爽口的米酒釀如何做簡單又美味

美味爽口的米酒釀是由糯米和酵母為主要食材製作出來的一道美味的飲品，烹飪簡單但是營養價值很是豐富，這是適合小孩子的美味。我平時在家裡做的時候在水中加入幾滴香油，這樣製作出來更加美味，另外雞汁可用自己熬製的高湯代替。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前浸泡一夜，能用手碾碎即可

2.釀酒用的器具勺子都要消毒，用開水燙10分鐘

3.上鍋蒸30分鐘，蒸好後迅速打散晾涼

4.放入消毒好的容器內，倒入涼開水打散，然後將多餘的水舀出，感覺糯米沒有水分但還溼潤即可，放入酒麴拌勻

5.把糯米壓實，中間挖個小孔，方便出酒

6.現在這個天氣我用棉被包著發酵了5天，已經出了老多酒了，可以吃了，放冰箱冷藏即可，儘快吃掉哦！

烹飪技巧

1所有器具要消毒後使用2糯米蒸好後加入涼開水打散