主料
輔料
具體步驟
1.原料
2.切絲、切片。
3.油燒熱:加入肉絲,翻炒,加入料酒,翻炒至肉變色;加入洋蔥,翻炒;加入土豆,翻炒;加入適量水,翻炒,蓋上鍋蓋;加水,悶燒至土豆片變軟。
4.加入鹽、香油,翻動出鍋。
烹飪技巧
加入土豆片翻炒後,怕不熟,加了三次少量水,悶燒。