家常洋蔥拌土豆絲如何做簡單又美味

洋蔥具有殺菌，抗感冒，維護心血管健康的作用，還能預防癌症，被國外譽為“菜中皇后”。它可生食，可烹調。我們家經常用它來拌土豆絲做成洋蔥拌土豆絲，不僅顏色好看還有豐富的營養價值，吃起來特別爽口不油膩。做法也特別簡單，如果忙的話來上一盤很適合。

主料

輔料

具體步驟

洋蔥切絲

土豆去皮切成細絲，可以用刀切，也可以用擦絲器擦成絲；切好的土豆絲放在小盆裡用清水沖洗兩遍

鍋裡燒開水，把土豆絲放進去燙熟，大概一兩分鐘就可以了

燙熟的土豆絲用清水過涼後瀝水；

炒鍋上火燒熱，放適量的食用油燒熱

把瀝過水的土豆絲和洋蔥絲、青椒絲放在一個容器裡，放上適量的鹽，炒鍋裡燒熱的油澆在食材上；（喜歡吃蒜香味的話可以切點蒜末放一起，把熱油澆在蒜末上）

拌均勻就可以了。喜歡吃酸口的話可以放點醋

裝在小碗裡，就可以上桌了。三種食材三種顏色，搭配起來還不錯哦，而且口感還很清爽。如果不喜歡用熱油，可以換成橄欖油調拌。