主料
瘦肉 :250輔料
豆瓣 :適量具體步驟
1. 食材洗淨備好,我用的腰柳部分。
2. 將洋蔥切絲,豬腰柳切絲,青椒、紅椒切絲備用。
3. 洋蔥蒙上保鮮膜進微波爐打四分鐘(也可以後面和青椒一起炒,我個人喜歡吃軟一點,所以用微波爐打一下先)(^_^)Y
4. 將肉絲放入豆瓣,嫩肉粉,料酒拌勻。
5. 鍋燒熱後倒入植物油,放入花椒,待油燒熱後倒入拌好的肉絲翻炒,待肉絲炒熟後裝盤待用。
6. 肉炒好後放入青椒、和紅椒絲。
7. 青椒、紅椒炒兩分鐘後倒入洋蔥翻炒(如果洋蔥沒有用微波爐打熟,就和青椒、紅椒一起放入)倒適量醬油翻炒,洋蔥炒出香味後倒入炒好的肉絲,繼續翻炒一分鐘,就可以裝盤啦~~~
8. 裝盤,開吃啦~~~