香酥的炸小魚的做法如何做簡單又美味

哈哈,炸小魚的做法來啦!對於喜歡吃炸東西的人來說,是不是感到很心動呢?炸小魚耶,想想就激動,不僅可以擺在午餐或者晚餐的飯桌上,還可以當做平時的零食,小魚骨頭很多,對吧?但是如果炸得不錯,骨頭也能咬得咯嘣脆,那感覺多好啊!趕緊學起來

主料

輔料

具體步驟

1將買來的小魚，去鱗去內臟，洗淨，控幹

2加鹽，拌勻

3加花椒麵，拌勻

4加料酒，拌勻

5將拌勻的小魚蓋上保鮮膜，醃製30分鐘

6在醃好的小魚里加玉米澱粉

7加麵粉

8讓小魚表面裹上一層簿簿的麵粉和澱粉，拌勻

9將雞蛋磕入碗中，打碎成蛋液，然後，將裹有面粉和澱粉的小魚放入蛋液中，均勻掛一層蛋液

10鍋中注入油，燒至八成熱，將裹有蛋液的小魚放入，中火煎炸至兩面金黃色

11將炸好的小魚兒撈出，控油，裝盤，即可上桌