準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![雞肉版香辣肉絲怎麼做好吃又簡單]( "雞肉版香辣肉絲怎麼做好吃又簡單")
雞胸肉 ：
250香菜梗 ：
一小把 青椒 ：
一個紅椒 ：
一個 輔料
澱粉 ：
一小勺食用油 ：
適量蠔油 ：
一小勺蔥姜 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 1.（圖1-3）雞胸肉剔去筋膜切成絲；青紅椒去籽去蒂後切成絲，香菜梗切段；姜切絲，蒜切片。2.（圖4-6）雞胸肉加姜、蒜、澱粉、蠔油和食用油抓勻，醃製10-15分鐘。注意：醃肉的時候加些蠔油，可使雞胸肉變得嫩滑爽口。
2. 3.（圖6-9）鍋內倒油加姜蒜爆香，放入醃好的雞胸肉，用筷子或鏟子將肉絲滑散，翻炒至雞肉絲顏色變白。4.（圖10-12）放入辣椒絲和香菜梗，翻炒至變軟，加鹽調味即可關火盛盤。
千里飄香谷
