每次去KFC必點的就是蝴蝶蝦啦,一整隻蝦裹上面包糠,炸出來超級香,外酥裡嫩,多吃蝦對身體很好,自己在家做也很健康,KFC的比較貴,每次都吃不夠,所以這次特地買了大蝦在家自己做,成本也比較低,咬上一口超級滿足。
主料
蝦 :
300g 輔料
油 :
鹽 :
胡椒粉 :
雞蛋 :
麵包糠 :
料酒 :
詳細步驟:
第一步
蝦洗乾淨,剝殼留下尾巴
第二步
把蝦背刨開,拿掉蝦線,用刀背輕輕拍平
第三步
加鹽胡椒粉料酒,攪勻醃15分鐘
第四步
準備好麵包糠和雞蛋
第五步
醃好的蝦裹上一層面包糠
第六步
然後裹上雞蛋液
第七步
再裹上面包糠
第八步
油熱以後下鍋炸到金黃
第九步
配上些番茄醬或煉乳就好啦