主料
小米 :50輔料
油 :適量具體步驟
1.米混合放入砂鍋
2.滴幾滴色拉油,加點鹽,按照1:10的水量增加,時間設定90分鐘,啟動熬粥鍵
3.雞腿肉去骨去皮留肉切細絲,用鹽、胡椒粉、少許油、生粉抓勻醃製10分鐘左右
4.粥熬到60分鐘左右加入乾貝繼續
5.剩下15分鐘左右放入雞絲
6.起鍋前加點胡椒粉、雞精,撒上水芹菜顆粒即可
舞語:1、很順滑的感覺有沒有,粥熬的久些口感就會更好2、另外水的比例按照1:10個人感覺剛好3、胡椒粉、芹菜顆粒是必須的,給粥品增味不少,而且能驅寒4、醃製雞肉加點油和生粉能夠讓肉的口感更嫩些