準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
香菇 :
180 三黃雞 :
400 輔料
鹽 :
適量 花椒 :
適量大料 :
適量油 :
適量生抽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.將材料準備好
2.將雞肉剁成小塊
3.鍋中放水,燒開,加入雞肉飛水,去除多餘血水,撈出備用
4.將雞肉放入壓力鍋中,加入切成小塊的香菇,蔥段,薑片,花椒,大料,鹽,生抽,水
5.燉20分鐘即可
6.鍋中放水,燒開,加入麵條
7.煮熟,撈出放入碗中
8.放入燉好的香菇雞肉即可
烹飪技巧
雞肉記得要焯水