準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘紅燒桂花魚味道鮮美,營養價值豐富,所需要的食材主要為桂魚、小茴香、腐乳汁。桂魚肉質細嫩,味道鮮美,營養價值豐富,美味可口,小茴香作為一種中草藥,長期食用有寒疝腹痛之功效,搭配上桂魚經過高溫的處理,兩者味道相互融合,味道鮮美,令人垂懸欲滴。
主料
桂魚 :
適量蔥薑蒜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 辣椒 :
適量小茴香 :
適量 輔料
花椒 :
適量腐乳汁 :
適量 具體步驟
魚洗淨,兩側各劃幾刀。裹上蛋液,油煎至兩面金黃
將調料集中到一個碗裡,用開水調開。
煎好魚後,開大火,把調料水倒入魚鍋中,燒熟