端午是中國的傳統節日,當然吃粽子也是必然不可缺少的事情啦~今天為大家介紹的是一種獨一無二的美食小吃五香粉蒸肉粽。如果個人喜愛口味濃郁一點的,可以採用五花肉混合新鮮的糯米一起製作,這是一種不錯的選擇哦。搭配著一杯鮮榨果汁食用風味更好。
主料
豬瘦肉 :250輔料
粽葉 :適量具體步驟
粽葉洗淨,清水浸泡,豬瘦肉切小塊,加入生薑碎,加入料酒,老抽,加入糖,鹽,快速拌勻,加入蒸肉粉完全拌勻,冷藏2小時入味
取兩片粽葉,折成三角狀,放入糯米和肉,然後像疊紙粽子那樣包起用棉線繫好,放入不鏽鋼鍋中,冷水沒過粽子約2/3高,大火煮沸,改中火煮50分鐘