美味粽香粉蒸肉如何做簡單又美味

粉蒸肉是一道極具地方特色的傳統菜餚，各地都有自己喜愛的粉蒸肉料理，主要區別是蒸肉的米粉不同，調味料的不同等等，這道美味粽香粉蒸肉則是在蒸肉的過程中加入了粽葉，使得蒸熟的過程中，粽葉的清香融匯在料理中，增加了料理的香氣。

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉帶皮切片，加料酒，生抽，蠔油，適量鹽和白糖醃製一個小時。

2.南瓜去皮切成稍厚的片備用。

3.粽葉用溫水洗淨備用。準備一個盤子，鋪上粽葉，將南瓜平鋪在粽葉上。

4.將醃製好的五花肉均勻的裹上蒸肉米粉，均勻的鋪在南瓜上。

5.用繩子綁好，上蒸鍋蒸一個小時就可以了。

烹飪技巧

1、可以將南瓜換成土豆或芋頭。2、蒸肉米粉裡面有鹽，醃製五花肉的時候不要放太多鹽。