簡直美味到無可挑剔|這樣做的米粉蒸五花肉

五花肉裡面含有多種對我們身體有益的營養物質。比如說微量元素裡面的銅元素，對我們的腎臟、血液，免疫系統都有著很大的作用。而且五花肉的做法也是有很多種的，常見的就是炒了。今天小編給大家介紹一種不一樣的做法，那就是用米粉蒸五花肉哦。

一、米粉蒸五花肉的做法

方法一

材料：五花肉，紅腐乳汁，鹽，味精，芋，米粉，花椒粉，蔥花。

步驟

1、五花肉洗淨切稍厚大片，用紅腐乳汁加適量鹽、味精醃半小時。

2、芋兒去皮洗淨，米粉備用。

3、把醃過的五花肉片用米粉拌勻。

4、芋兒也用米粉和適量鹽拌勻後放在盆底。

5、把拌好米粉的五花肉放在芋兒面上，並撤上適量清水，根據肉的多少來調整，這樣蒸出來肉和芋兒口感不幹。

6、高壓鍋蒸30分鐘即可，取出後撒上花椒粉和蔥花上桌。

方法二

材料：五花肉600克，芋頭1顆，香菜少許，粉蒸粉1杯

調味料：辣豆瓣醬3大匙，醬油1大匙，糖半大匙，香油1大匙，紹興酒2大匙，百草粉1小匙。

步驟

1、五花肉切厚片，芋頭切滾刀塊備用

2、取一個碗，放入五花肉片、辣豆瓣醬、醬油、紹興酒、百草粉、糖和香油抓拌均勻，再加入粉蒸粉抓拌均勻備用

3、取一個蒸盤，先排入芋頭塊，再放上粉蒸肉後，移入蒸鍋中以大火蒸40分鐘，再起鍋撒上香菜即可完成

方法三

材料：五花肉1斤，2小勺醬油，2/3包粉蒸肉調料，土豆或山藥。

步驟

1、五花肉一斤，切5-6MM厚的片，入兩小勺醬油拌勻。

2、入2/3包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時。

3、盤中鋪1釐米厚的土豆或山藥片，入醃製好的五花肉，文火蒸1小時即可。

二、五花肉的功效與作用

1、補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2、補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3、潤燥

把豬肉煮成湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。

米粉蒸五花肉其實也是我們生活中常見的一種菜，只是很多人不喜歡這種吃法而已，五花肉作為一種常見的肉類食物，它含有的營養物質對我們的身體健康是有非常大的幫助，但是也不能吃的太多。肥胖和膽固醇高的人最好是不要吃五花肉哦。