![鹽水鴨怎麼做好吃又簡單]( "鹽水鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
鴨腿 ：
3個花椒， ：
1小撮蔥，姜 ：
適量料酒 ：
1勺大料 ：
1個 輔料
鹽 ：
2勺 具體步驟
1. 鍋燒熱改小火，放2勺鹽炒到微黃再放花椒粒和大料炒出香味關火。
2. 趁熱把鹽抹在處理乾淨的鴨腿上，按摩均勻放保鮮盒裡，密封好放冰箱冷藏12小時左右。
3. 鍋里加好清水，放蔥姜，料酒和少許鹽，把醃製好的鴨腿沖洗一下，放入鍋裡用大火燒開撇去浮末改小火煮30分鐘關火，燜1小時左右。
4. 煮好的鴨腿涼透。
5. 切塊裝盤，直接吃或者蘸料吃味道都很棒。
千里飄香谷
