美味心裡美配臘腸燜飯如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

心裡美配臘腸燜飯是一道美味的菜，由黃瓜搭配臘腸不同的調味料烹飪而成，所以說這道佳餚裡蔬菜的分量是合適的，青瓜提供人體所需的纖維素，肉類十分充足，臘腸提供大家所需要的能量。這道菜餚香味十分豐富，臘腸讓這道菜餚看起來就十分吸引。

主料

臘腸 ：200
心裡美 ：150
蒜子 ：3個
生薑 ：2片
米飯 ：300
青瓜 ：100
蒜苗 ：2根

輔料

生抽 ：少許
豆瓣醬 ：少許
食用鹽 ：少許
料酒 ：少許
食用油 ：少許

具體步驟

1.食材圖1:食材洗淨，切好備用。

2.食材圖2

3.食材圖3

4.鍋入油，下入蒜片，薑絲，蒜苗白色部分爆香，再加入鹽，生抽，少許豆瓣醬，煸炒均勻入味。

5.下入臘腸，煸炒10秒。

6.再加入油豆腐片。

7.將煸炒均勻入味的臘腸油豆腐倒入用電飯鍋煮熟的米飯裡，蓋上蓋子。

8.另起鍋，入油，將青瓜單獨煸炒入味。因為青瓜水份多，怕影響臘腸和油豆腐的口感，所以沒有一起炒。

9.將煸炒均勻的青瓜也倒進電飯鍋裡，蓋上蓋子。

10.心裡美出場了。心裡美有些辛辣，所以也必須單獨翻炒，翻炒片刻後加少許鹽，料酒，少許白糖。炒熟後也一同倒入電飯鍋裡。

11.食材放完了，蓋上蓋子，再按下煮飯的按鍵燜5分鐘，自動跳閘後就可以享用啦。另圖裡的生菜是後來加上去的，這裡可以根據自己的喜好。可加，可不加。

烹飪技巧

1、炒心裡美時加少許料酒，更脆甜。