![味道不錯的鹽水鴨怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的鹽水鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
鴨子 ：
半片 輔料
鹽 ：
適量蔥 ：
適量 花椒 ：
適量五年制花雕酒 ：
50ml 姜 ：
適量 具體步驟
![味道不錯的鹽水鴨怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的鹽水鴨怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料。
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2.鹽和花椒放入炒鍋中
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3. 小火炒到鹽微微變黃
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4.鴨子洗淨後抹乾水份，趁熱將鹽和花椒抹在鴨子的各個部位
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5.抹勻即可 但是小心燙手 可以戴手套 抹勻以後 放入帶蓋的保鮮盒裡
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6.涼了以後放入冰箱 醃製的過程中倒掉出的水 醃製3天
![味道不錯的鹽水鴨怎麼做好吃又簡單 第8張]( "味道不錯的鹽水鴨怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.3天后 將鴨子拿出 沖洗掉表面的鹽以及花椒後 放入清水裡 加入蔥姜 煮開後 倒入花雕酒 繼續煮30分鐘 晾涼後切塊即可
千里飄香谷
