簡單版白灼牛肉片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉洗淨切片狀；銀芽洗淨，備用。

2. 將所有醃料拌勻後，再放入作法1的牛肉片醃約10分鐘備用。

3. 熱一鍋，加入適量油燒熱後，放入作法1的銀芽炒約半分鐘，起鍋擺盤備用。

4. 另熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約160℃後，放入作法2的牛肉片過油炸熟後，撈起放入作法3的銀芽上，食用時沾蝦醬即可。