主料
麵粉 ：500輔料
酵母 ：適量具體步驟
1.麵粉中加入酵母醒發好。
2.從麵糰上取出400克揉成條狀，兩段按扁。
3.從一段用刀切5刀，當做腳趾。
4.每個腳趾再切2刀。
5.把每個腳趾捏起來。
6.再把3個腳趾捏在一起。
7.把另一段面折上來，用牙籤壓出花紋。
8.取30克麵糰，從一側切8刀，分成8個腳趾。
9.每個腳趾2刀，捏在一起，做成老虎的鬃毛。
10.取50克麵糰，揉成條狀，兩段按扁分別切3刀，做成老虎的後腿。
11.把老虎的鬃毛用水沾到老虎腳趾上端，把10步的老虎後腿折成U形沾水放到老虎身體的後下端。
12.取10克麵糰搓成三角形的條狀，上端再用剪刀剪出花紋，做成老虎的尾巴。
13.尾巴底部沾水沾到老虎的脊背上，尾巴在下端轉個圈搭上來。
14.取80克麵糰揉成圓形做老虎的頭，用牙籤從麵糰的前面壓出一條線，做老虎的嘴。
15.再取兩小塊手指大的小麵糰，按壓成老虎的眼睛，上面再用水粘上剪好的圓形木耳做老虎的眼珠。
16.取10克麵糰揉成一端成尖形的條狀，用刀從尖端一分為二，做成老虎的鼻子和眉毛，沾水沾到老虎的臉上。
17.再取適量面，按成圓形，一分為二，再疊成老虎的耳朵，把葵花籽放到老虎的嘴裡，做成尖尖的牙齒。
18.把老虎的頭底部沾水放到老虎的鬃毛上，可愛的老虎做成了。把老虎放到鍋中醒發15分鐘，大火蒸20分鐘即可。
19.威武的老虎蒸熟了。
面活的硬些，太軟造型不好塑造。麵糰要揉到麵皮光亮，醒發好，做出的效果更好。
千里飄香谷
