準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
韭菜 :
一小撮 雞蛋 :
兩個麵粉 :
適量 胡蘿蔔 :
一小塊 輔料
鹽 :
適量 胡椒粉 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.韭菜,胡蘿蔔切碎,打入兩個雞蛋。
2.加入蠔油,鹽,胡椒粉拌勻。
3.加入半碗水,開始加面,一點一點地加,攪拌均勻,把麵疙瘩都攪勻。
4.平底鍋燒熱後,加少量油。
5.加入兩勺麵糊,把平底鍋拿起來,將麵糊延平底鍋緩慢轉圈,使麵餅變圓。
6.待麵餅邊緣變焦黃後,翻面繼續煎。
7.一分鐘後起鍋,一個煎餅就好了。繼續下一個。