清炒蘆蒿肉絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

營養價值高味道清淡的一道食品。選擇原材料的時候，蘆蒿要新鮮，肉質要鮮嫩，這樣製作出來的菜品才更有嚼勁，更美味。製作過程中一定要把我火候，切忌不可爆炒，放調料的時候清淡就好，不要放的太多，影響食食物本身香味。一道美食就這樣製作出來了。

主料

蘆蒿 ：250g
肉絲 ：150g

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
紅椒 ：2根

具體步驟

1.先把蘆蒿的小葉子摘掉

2.然後把根子一截一截的留取一小半，放入盤中，最後清洗一遍。等待炒鍋。

3.買好的肉絲，清洗一下，放入鹽中適當的浸泡。五分鐘之後，再繼續清洗一下。最後放入盤中

4.先開啟電磁爐，加入適量的油，等待油開始滿滿的變熱

5.把一些材料，比如紅椒，醬油，鹽，油，蔥花，雞精適當的準備好

6.把一些材料，比如紅椒，醬油，鹽，油，蔥花，雞精適當的準備好

7.把一些材料，比如紅椒，醬油，鹽，油，蔥花，雞精適當的準備好

8.把一些材料，比如紅椒，醬油，鹽，油，蔥花，雞精適當的準備好

9.等油熱了之後，放入肉絲，清炒。肉絲中放入少許的雞精，鹽，紅椒，香蔥，翻炒2到3分鐘

10.再加入洗好的蘆蒿，翻炒，悶熱

11.翻炒2到3分鐘左右，加入適量的鹽，雞精，少許醬油，繼續翻炒1分鐘就可以的呢，炒勻起鍋即成。

12. 於是這道美美的菜餚就上桌了。

13.一道美味的清炒蘆蒿肉絲

14.希望大家喜歡哦

烹飪技巧

蘆蒿的香味已經沒有野生的濃郁，收拾蘆蒿時可以留一部分頂部的葉子，那樣炒出的味道會很香。