主料
低筋麵粉 ：200輔料
玉米油 ：70具體步驟
1.玉米油和糖粉放入盆子裡。
2.放入蛋黃。（你也可以用全蛋，我這是做其他的用剩下的蛋黃）
3.使勁攪拌，使糖完全融化，又濃稠變為細滑、蓬鬆、泛乳白色即可。
4.篩入麵粉和泡打粉、小蘇打的混合物。
5.用手揉捏成麵糰，蓋保鮮膜靜置10分鐘。
6.分成每份約20克的小球。
7.搓圓、按扁。
8.擺入烤盤內。中間要留出一定的空隙。烤箱180度預熱。
9.刷全蛋液。
10.灑少許白芝麻。
11.放入預熱好的烤箱內，中層、上下火，180度，15--20分鐘。
12.烘烤至表面金黃色即可。如果晾涼後內部還有些溼，說明沒烤熟，再低溫烤幾分鐘就可以了。
13.晾涼後密封儲存。
餅乾坯擺入烤盤時要留出一定的距離，因為在烤的時候餅乾會膨脹變大。烘烤時間和溫度要根據自家烤箱的脾氣來調節。
千里飄香谷
