準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
普通
麵粉 :
200 輔料
泡打粉 :
2油 :
80砂糖 :
40小蘇打 :
1 具體步驟
1.準備好所需要的材料。
2.雞蛋打散,加入白糖和油,攪拌至粘稠狀。
3.篩入麵粉,蘇打粉和泡打粉攪拌。
4.攪拌成型的麵糰。
5.分成15g左右的小劑子,我用的這個量適合小朋友和老年人,吃一塊不會覺得多或者少,用月餅模具按壓成型,放入烤盤。
6.烤箱175度預熱,入烤箱中層烤20分鐘,中途我翻了一次面,是為了表面更好看。
7.出爐晾涼。
8.完全冷卻後包裝,送人自食均可。
烹飪技巧
如果在和麵的時候覺得溼度大,可以適當的加一點麵粉來改善一下,但是不能過多