在家做的肉絲炒蒜薹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蒜薹 ：500
豬肉絲 ：200

輔料

雞粉 ：適量
蔥絲 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
花生油 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.準備 豬肉 蒜薹

2.豬肉切絲後用溼澱粉加雞粉抓勻醃製

3.蒜薹切3釐米長短備用

4.蔥切片 薑切片

5.鍋熱放油 煸炒醃製好的肉絲 待肉絲變色炒至9分熟

6.盛出備用

7.鍋內留底油 燒熱放入蔥絲 和薑片 爆香

8.放入蒜薹煸炒至變色

9.放入 煸炒好的豬肉絲

10.翻炒3、4下後放老抽

11.起鍋前放鹽 盛出

烹飪技巧

薑片很多人不喜歡吃炒菜又必須放那就切片吃的時候很快能挑出去