魚乾怎麼做好吃法

魚是一種很常見的海產品，很多人都喜歡喝魚湯。不僅僅因為魚是健康食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於魚乾怎麼做好吃法，你知道多少呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一.魚乾怎麼做好吃法

食材

主料

鮁魚乾1條

輔料

花生油適量 鹽適量 蔥適量 蒜適量 姜適量 麻椒適量 熟花生仁適量 八角適量 醬油適量 幹辣椒適量 味精適量

步驟

1.準備好所有需要的食材，洗淨備用

2.把鮁魚乾用刷子刷乾淨切斷

3.把魚乾放在燒熱的油鍋裡上下炸至金黃色

4.緊接著另起油鍋，依次放入蔥薑蒜幹辣椒八角，花生仁，麻椒，翻炒煸出幽香

5.放入炸好的鮁魚乾

6.倒入少許醬油，翻炒均勻調味

7.稍稍放點熱水沒過魚乾，轉小火燉煮10分鐘

8.關火出鍋享用

二.油炸魚乾脆的做法

食材

主料

鹽魚乾100g 自發粉30g

輔料

鹽適量 味精適量 花生油適量 水適量

步驟

1.自發粉+水調成提起筷子，滴落的麵糊不會馬上消失的麵糊，放鹽和味精調勻備用;

2.鹽魚乾撕成條狀，備用;

3.取幾條魚乾，放在麵糊內;讓魚乾身上都沾滿面糊;

4.用勺子挖起，有魚乾，有面糊水;

5.鍋上放油，燒至六成熱，象這樣把魚乾麵糊貼在鍋邊;

6.待底部稍硬，便用鏟子剷下，放在油裡炸;

7.直至炸到兩面金黃，撈起瀝油即可。

三.香辣魚乾的做法

食材

主料

魚乾300g

輔料

油適量 鹽適量 青紅椒適量 青蒜適量 香菜適量 幹辣椒適量 生抽適量 料酒適量 香醋適量 生薑適量

步驟

1.魚乾去頭。

2.青、紅椒切絲，青蒜切段備好。

3.魚乾和薑絲入油鍋小火煎。

4.煎成金黃色。

5.加入少許料酒。

6.烹入香醋。

7.加入青紅椒和紅辣椒，並加鹽調味。

8.加入生抽迅速翻炒，以防糊鍋。

9.出鍋趁熱撒上香菜。

四.多味多寶魚的做法

食材

主料

多寶魚600g

輔料

油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 胡椒粉適量 蒜頭適量 小蔥適量 姜適量 香菜適量 高湯適量 胡蘿蔔適量

步驟

1.多寶魚處理乾淨。

2.將魚如圖分切成大塊。

3.蔥薑蒜切碎，香菜切段。

4.鍋中倒入適量的油燒熱，放入魚塊小火煎。

5.兩面都煎一煎。

6.放入姜蒜。

7.適量的生抽，料酒，鹽，胡椒粉，適量的高湯煮開魚入味後，加入胡蘿蔔絲稍翻拌。

8.加入蔥，香菜即可。

9.上菜了!

以上就是關於魚乾怎麼做好吃法這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。魚乾可以做成油炸魚乾脆，香辣魚乾，多味多寶魚等等，這些都是非常好吃的美食，而且做法也比較簡單。最最重要的是，聽說吃魚的人都比較聰明呢。