![營養自制臘肉怎麼做好吃又簡單]( "營養自制臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
五花肉 ：
1000 輔料
老抽 ：
適量鹽 ：
50白酒 ：
20生抽 ：
50白糖 ：
60 具體步驟
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1.原食材。
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2.用溫水泡洗乾淨。
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3.撈出來瀝乾。
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4.取一盆到入生抽，加入白糖。
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5.加入白酒。
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6.拌勻融化。
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7.放入瀝乾水分的五花肉。
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8.用手搓揉數分鐘。
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9.封起來醃製24小時候，中間可翻一次。
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10.醃製好之後，取出瀝乾。
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11.再用少許抽上色即可。
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12.懸掛風乾即可。
烹飪技巧
喜歡五香粉或十三香的可加一些。一般人皆可食用。老年人忌食。胃和十二指腸潰瘍患者禁食。每次30克左右。
千里飄香谷
