自制醃臘肉如何做簡單又美味
欄目:
美食菜譜 /
釋出於: /
人氣:6.15K
![自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單]( "自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 ：
1000 輔料
鹽 ：
適量白糖 ：
適量 姜 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
![自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備五花肉
![自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.從中間切開，分割成兩塊
![自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放水，冷水下鍋，水開後煮5分鐘
![自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.撈出趁熱撒上鹽、老抽，塗抹均勻，醃製2小時
![自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加生抽、白糖
![自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加姜
7.不斷翻面，掛北窗戶外（陰涼處）
![自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制醃臘肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.10天后就醃好了
烹飪技巧
要不斷的翻面，以便更好的入味
千里飄香谷
