蔥香土豆炒蛋花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切成絲。

2.雞蛋二個加入鹽打散，

3.打勻即可。

4.蔥蒜切碎。

5.熱鍋涼油，先攤好雞蛋，快熟的樣子盛出。

6.另鍋中放少量的油炒香蒜粒。

7.倒入土豆絲大火翻炒，加入鹽炒勻，加入雞精炒至土豆入味。

8.待土豆快熟時加入雞蛋花翻炒均勻。

9.炒至雞蛋和土豆融合在一起。

10.加入蔥花即可。

11.裝盤上菜了。

烹飪技巧

土豆儘量切細點。