土豆是大家都愛的食物，尤其是小孩子們的食物，可以算是孩子們的主食了吧，那麼我來說說蔥香土豆粘蛋吧，土豆中含有大量的澱粉，蛋中含有豐富的蛋白質，蛋清還有美白的作業，所以吃蛋是非常好的選擇，這裡的蔥香只是用來新增香味和味道的，土豆粘蛋是怎樣粘的呢，很簡單，就是把蛋和土豆合在一起就對了。
主料
土豆 ：200輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.土豆去皮切絲。
2.蔥蒜切碎，洋蔥切丁。
3.雞蛋2個打散。
4.生抽加入鹽，香油拌勻。
5.熱油炒香蒜粒和洋蔥粒。
6.倒入土豆絲翻炒。
7.炒至均勻上油色。
8.淋入料汁炒勻。
9.炒至土豆變軟。
10.淋入雞蛋液。
11.晃動鍋子，讓蛋液均勻的裹住土豆絲。
12.然後炒散撒上蔥花即可。
13.上菜了！
1、攤入雞蛋液時用小火。
千里飄香谷
