質嫩爽口的香腸蒸米魚如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

香腸蒸米魚是一道比較清淡的菜餚，一直以來香腸都是大家很喜歡的食物，把香腸用來蒸米魚，使得這道菜具有獨特的風味，蒸出的米魚不僅味道鮮美，而且魚肉質嫩爽口，非常好吃，香而不膩，讓人回味無窮，可以算的上是色香味俱全，同時也是一款老少皆宜的美食。

主料

米魚 ：489
香腸 ：150

輔料

鹽 ：適量
鮮醬油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.米魚收拾乾淨；

2.切段；

3.放入鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜

4.放入鮮醬油、醃製；

5.香腸切片；

6.放在魚一起；

7.上鍋蒸；

8.蒸9分鐘，斷火兩分鐘後出鍋；

9.用綠葉菜點綴一下，上桌即可。

10.特點：紅綠相間，鮮香飄飄，肉質細嫩，美味滿滿。

烹飪技巧

小貼士：醃製時間要一小時以上，才入味。