準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的酸筍炒紅薯是一道非常好吃的一道素菜,是一道老少皆宜味道不錯,還很下飯的一道菜,所以我推薦大家做一下, 一般我們吃的都是紅薯,紅薯是很好吃的,沒想到紅薯杆也可以吃,而且口感也是很好吃的, 最主要的是做法是很簡單的,一會兒就炒好了。
主料
番薯葉 :
250 酸筍 :
50 輔料
蒜 :
適量幹辣椒 :
適量食鹽 :
適量雞精 :
適量水澱粉 :
適量 具體步驟
番薯葉(紅薯葉)、酸筍洗淨備用,蒜拍碎,幹辣椒切碎
鍋裡熱油,放蒜粒和幹辣椒稍炒後放酸筍炒
放番薯葉炒,番薯葉熟得很快,所以大火炒十幾秒其實都熟了
待番薯葉炒軟後放鹽和雞精調味,最後用溼澱粉勾欠既可