準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
紅菜頭泥 :
300 中筋
麵粉 :
225 輔料
鹽 :
3蛋 :
3個糖 :
180白醋 :
3大勺泡打粉 :
5 色拉油 :
150 檸檬 :
2個 酸奶 :
2大勺 具體步驟
1.紅菜頭洗淨。
2.去皮切成小塊。
3.檸檬榨汁。
4.把切好的紅菜頭,檸檬汁,酸奶,白醋放入容器中,用手持料理棒攪拌成泥。
5.蛋加油攪拌均勻。
6.加入粉類拌勻。
7.再加入紅菜頭泥。
8.拌勻。
9.把蛋糕糊分別盛到紙杯中。
10.放入預熱180度的烤箱中,烤30分鐘。
11.出爐主涼即可食用。
烹飪技巧
本方中所有酸性液體是為了保證紅菜頭不退色,所以不可省略。