味道不錯的芋頭糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芋頭 ：200
粘米粉 ：180
臘腸 ：1條

輔料

油 ：適量
清水 ：280ml
細香蔥 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.芋頭去皮洗淨，切小粒狀，香蔥切蔥花待用

2.臘腸切小粒狀

3.鍋中放少許油，倒入芋頭和臘腸翻炒

4.加入適量醬油，翻炒均勻

5.加入半茶匙鹽

6.加入適量胡椒粉翻炒勻

7.倒入淹沒過芋頭的水量，中小火燜煮熟

8.粘米粉入盤裡，加入100ml的涼水調成糊狀，剩下180ml的水燒開

9.加入2茶匙左右的鹽

10.適量五香粉拌勻

11.倒入開水，邊倒邊攪拌

12.倒入芋頭臘腸

13.準備一個大盤子，掃一層油，倒入芋頭粉漿，撒上蔥花，放入蒸鍋內，上汽後中火蒸制40分鐘

14.蒸熟的芋頭糕用小刀切塊

15.裝盤食用