冬至的時候，可能大家第一時間想的就是吃羊肉湯，今天我要給大家分享的就是一道羊雜燴麵，冬天不能每天吃羊肉湯，那就來碗羊雜燴麵吧，熱騰騰的羊雜燴麵既鮮美，又能讓你頓時充滿好心情，真的是美味佳餚，而且羊雜燴麵的做法也很簡單，我們就一起來做做看吧。
主料
麵粉 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.麵粉加少許鹽用溫水活成稍硬的麵糰備用。
2.羊雜清洗乾淨，用水煮到8分熟，撈出，改好刀備用。我用的羊頭肉、羊肚、羊心、羊肺、羊腸和羊的羅肌肉。
3.鍋裡放油燒熱，羊雜和蔥姜一起炒香。
4.加水，可以多加些。
5.大火把湯燉成白色
6.面反覆摔打幾次，擀成片，切成寬條。
7.拉成寬麵條放到鍋裡。
8.加少許鹽調味，面煮熟點香油出鍋。
9.撒上香菜末，放點辣椒油。配點韭菜花、澥好的麻醬、胡椒粉……真心不錯。自己做的羊雜乾淨可口，可以放心多吃點。
無
千里飄香谷
