味道不錯的杯子蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.蛋黃蛋白分開，蛋黃中加入10克糖，加入牛奶和油，攪打均勻 ，篩入低筋粉

3.上下攪拌至無干粉即可。

4.蛋白里加，分三次加入60克糖，打至接近硬性發泡。

5.分次和蛋黃麵糊拌好

6.把拌勻的奶糊入模。輕震一下

7.入預熱好的烤箱，200度中層，上下火約烤28分鐘

烹飪技巧

蛋糕想要做好，全蛋打發非常的重要，如果打發程度不夠，就會做一步錯一步，沒進烤箱就會呼呼的消泡，烤出來就是蛋餅。