![椰奶咖哩豆腐怎麼做好吃又簡單]( "椰奶咖哩豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
新鮮薑片 ：
4片蒜頭 ：
4個 腰果 ：
60檸檬草 ：
2根 洋蔥 ：
2個碎紅辣椒片 ：
1小搓切塊的硬
豆腐 ：
590毫升罐裝椰奶 ：
390毫升 土豆 ：
2個 輔料
鹽 ：
10白糖 ：
10水 ：
405毫升咖哩粉 ：
15 橄欖油 ：
45毫升 具體步驟
1. 用一個攪拌機，將薑片、蒜、腰果、檸檬草和洋蔥攪拌成糊狀。
2. 用低火將橄欖油在中號鍋裡燒熱，加入攪拌好的糊和紅辣椒片。再逐漸的混入咖哩粉。
3. 將豆腐倒到鍋裡，一直煮到熱透。然後倒入椰奶、水和土豆，煮沸後轉小火，再蒸煮20分鐘，適時攪動，直到土豆變軟為止，加上適量的鹽和糖即可。
千里飄香谷
