家常菜蒜香小油菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 小油菜、蒜。

2. 把油菜摘洗乾淨。

3. 把蒜切大粒。

4. 熱油，放入蒜粒炒香。

5. 放入油菜。

6.旺火翻炒。

7. 加鹽調味。

8. 繼續炒勻。

9. 炒制到油菜稍稍塌秧，即可關火

10. 出鍋裝盤，即可上桌食用。

烹飪技巧

1、烹製這種青菜，講究的是脆嫩的口感，一定要旺火快炒。2、一般不宜放生抽醬油。