家常菜香菇油菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.油菜擇洗乾淨，分開菜梗菜葉，瀝水

2.香菇洗淨掰小塊

3.炒鍋倒油燒熱，倒入香菇翻炒到聞到香菇香氣

4.放入油菜菜梗同炒

5.至菜梗變翠綠加鹽翻炒

6.加入菜早炒勻變翠綠

7.加醬油、蠔油翻炒勻即可

烹飪技巧

香菇剛入鍋時會有點幹，但不用放水，炒一會兒香菇含的水份就出來了，這樣味道更好！