主料
高筋麵粉 :400輔料
番茄醬(披薩醬) :適量具體步驟
1. 酵母加溫水,麵粉加上鹽和油.然後把調配好的麵粉加入酵母水,揉至光滑,把麵糰劃上四刀,放入酸奶機發酵兩個小時即可,也可以蓋上保鮮膜,保鮮膜上再蓋上溼布,放到溫暖的地方三個小時,發至原本大小的兩倍即可.2、發酵好的麵糰揉出空氣,放置空氣中醒15分鐘,然後根本自己pizza盤的大小,趕好麵糰,盤底刷上油,放入盤中,用牙籤紮上小孔即可.)
2. 發酵的時候我們可以把配料在鍋中,過一下火,讓它們蒸發掉水分,免得配料烤的時候水分讓面底塌陷
3. 根據自己的喜好決定多少
4. 蝦仁是冰凍的,可以先拿出來解凍
5. 如果沒有pizza醬,可以用番茄醬代替
6. 芝士建議用刨絲的,沒有就用切成細絲
7. 先在餅底刷上一層番茄醬,然後鋪上一層芝士,放上玉米和蝦仁,鋪上番茄,放上比薩腸,撒上辣椒,最後撒上芝士,烤箱200°預熱,上下管烤上20分鐘.
8. 先烤15分鐘,再撒上一層芝士,入箱繼續烘烤
9. 切塊開吃,口味可以根據自己的喜好調整