回味無窮的菜花炒胡蘿蔔如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菜花 ：250
胡蘿蔔 ：100
瘦肉 ：100

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
番茄醬 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
蔥花 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.菜花洗淨，撕成小朵。

2.鍋中加水，放入菜花，焯熟後撈出。

3.放入涼水中晾涼。

4.胡蘿蔔一根，洗淨待用。

5.胡蘿蔔切成薄片。

6.蔥切成蔥花。

7.瘦肉切成薄片。

8.鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入肉片，放入少許醬油和五香粉，一起煸炒。

9.至炒到斷生，放入焯好的菜花和胡蘿蔔，再加入鹽，一起煸炒五分鐘。

10.倒入番茄醬，臨出鍋時加入蔥花和味精，裝盤即成。

烹飪技巧

1：菜花焯一下會更軟爛入味。