羊排湯如何做簡單又美味

美味鮮香的羊排湯一直深受南方人民的喜愛，冬至的時候大多數人都會買羊肉，那麼羊排湯也會給你帶來不一樣的感覺。羊肉可以驅寒，肉質鮮美。但有人會覺得有一股不一樣的味道不能接受，羊排湯的做法很好的將這個問題解決了，加入的佐料很好的將羊的腥味去除了，是不是心動了?

主料

輔料

具體步驟

1.羊排洗淨瀝乾水分

2.放入滾水鍋中汆燙後撈出

3.蔥切段，薑切片

4.將羊排放入砂鍋中加足量的水，加入蔥姜

5.大火煮開轉小火，煮1個半小時，加鹽和白胡椒調味

6.青蒜切末

7.吃的時候撒蒜末即可

烹飪技巧

撒青蒜是南京這邊的習慣，我跟比較喜歡撒香菜。