“麒麟菜是一種不可多得的優質保健食品。因為麒麟菜富含多糖和纖維素,故屬於高膳食纖維食物。膳食纖維是人體必需的物質,具有防治胃潰瘍、抗凝血、降血脂、促進骨膠原生長等作用,而且食用高膳食纖維食物容易產生飽腹感,對減肥有一定作用。
麒麟菜一般用來做成涼拌菜,非常有嚼頭,是一道不錯的下酒菜。”
1、麒麟菜泡軟洗淨備用。
2、粉絲入鍋中煮熟。
3、煮好的粉絲放入冰水中冰鎮一會取出備用。
4、黃瓜洗淨切塊。
5、芝麻醬加美極鮮和香油懈開。
6、將粉絲、麒麟菜和黃瓜放入碗中。
7、加入拌好的芝麻醬、辣椒油和香菜。
8、拌勻成盤即可。
調料可依照個人口味酌情新增。