自己做的鮮湯餛飩如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉蓉 ：200
雞肉蓉 ：300

輔料

蔥 ：少許
姜 ：少許
醬油 ：少許
香油 ：少許
紫菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：少許
油 ：少許
黃瓜 ：適量
蝦皮 ：適量
醋 ：適量
味精 ：少許
香菜 ：適量
味極鮮 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.豬肉蓉。

2.和雞肉蓉以6：4的比例混合。

3.加入蔥薑末，加入適量的鹽，油，醬油，味精和香油，。黃瓜擦絲，稍微剁剁，用乾淨紗布擠出多餘水分，和肉餡混合，拌勻。

4.取一片面皮（買的），放上一挑餡。

5.捲起，粘連，就是一個餛飩了。

6.在盆裡放入蝦皮，紫菜，香菜，蔥花，香油，鹽，味精，味極鮮，醋，胡椒粉，辣椒油等調料。

7.水開煮餛飩，熟後，把餛飩和水一起倒入裝有調料的盆中，攪拌一下。

烹飪技巧

餛飩不要煮的過久