![骨湯鮮蝦餛飩怎麼做好吃又簡單]( "骨湯鮮蝦餛飩怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮蝦肉 ：
250g骨湯 ：
500ml 餛飩皮 ：
20張 小白菜 ：
3棵 紫菜 ：
1張薑絲 ：
少許料酒 ：
1勺鹽 ：
一勺白胡椒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 鮮蝦去皮，去蝦線，剁成蝦絨，加入薑絲，料酒1勺，鹽一勺，做成餛飩餡
2. 把餛飩餡適量放在餛飩皮（超市可以買到）窄的一端，卷2下，兩端摺疊到中間，蘸少許清水粘合。
3. 大骨頭2根，放入沙鍋中，加大量水，加入蔥，姜，大火燒開，小火燉1個小時，做成骨頭湯。可以一次多做些，涼後放入冰箱中，隨取隨用。
4. 骨湯燒開，放入餛飩，小白菜煮熟
5. 碗內先放撕成小片的紫菜，倒入餛飩和骨湯，撒香菜，根據個人口味加鹽，白胡椒。
千里飄香谷
