自己做的鮮肉蒸餛飩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：250
玉米 ：2根
餛飩皮 ：250

輔料

料酒 ：適量
雞蛋 ：1個
香油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.內餡原料備用。

2.大餛飩皮備用。

3.玉米用小刀剃下玉米粒。鍋內水燒開，玉米用水焯熟。

4.瀝乾備用，（可按個人需求稍微剁碎，但不要太碎）。

5.豬肉用料理機打成細細的肉糜。

6.大碗內加入剁好的玉米粒，肉糜，香蔥末，鹽，料酒，五香粉、雞蛋、香油，攪拌上勁即是內餡。

7.取一片餅子皮，一端的中心放上一小塊內餡。

8.順勢往上折兩下。

9.把兩端捏上，即是餛飩生坯。

10.包好的餛飩坯均勻的擺入鋪了蒸布的蒸籠內。

11.鍋內水燒開後，放入蒸籠內。

12.蒸十五分鐘左右，至餛飩熟透即可。食用時可以搭配個人喜歡的蘸料。

烹飪技巧

蒸十五分鐘左右，至餛飩熟透即可。食用時可以搭配個人喜歡的蘸料。