色澤鮮亮的紅燒大黃魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃花魚去鱗，內臟洗乾淨了。

2.把黃花魚頭上的皮去掉，這是魚身上最腥的地方。

3.把魚切上花刀，抹上鹽，料酒，撒上薑絲醃製。

4.把魚下鍋，煎兩面金黃。

5.碗裡放入醬油，料酒，糖，胡椒粉，鹽，澱粉調成碗汁。

6.把調好的汁倒入煎好魚的鍋裡。

7.把鍋裡的汁收到濃稠就可以把魚盛出來了。