色澤鮮亮的土豆紅燒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：2個
豬肉 ：250

輔料

小紅椒 ：3個
紅燒醬油 ：適量
食用油 ：適量
食鹽 ：適量
生薑 ：1塊
白糖 ：少量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.前腿肉切塊備用。

2.土豆洗淨去皮切丁備用

3.生薑，紅椒切好備用。

4.鍋裡放油，把生薑和紅椒放進去爆香。

5.先把豬肉放進去炒。

6.炒至變色放入料酒炒出香味去腥

7.放入紅燒醬油炒勻。

8.放適量的水燉20分鐘。

9.20分鐘後放入土豆，放一點白糖，適量的食鹽，繼續燉15分鐘。

10.最後湯汁快乾換小火，放入蠔油，熬2分鐘即可。湯汁不要太乾，好下飯。

11.出鍋，裝碗。

烹飪技巧

紅燒醬油有鹹味，食鹽的分量要減少，不然會很鹹。