準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
鹹蛋黃 :
6個 南瓜 :
250 輔料
鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.準備好需要的蛋黃,我買了一盒,做這道菜用了六個。
2.放入碗中,壓碎。我是用壓蒜器壓的。
3.準備好需要的南瓜。
4.去掉外皮,
5.切成稍厚一些的片。
6.放入微波爐中加熱至熟。
7.鍋中加入油,下入壓碎的蛋黃翻炒。
8.一直炒到出油。
9.下入微波好的南瓜。
10.翻炒均勻,讓蛋黃全部包在南瓜上。
11.出爐裝盤即可。
烹飪技巧
也可以把南瓜事先用油炸一下,這樣效果會更好。