主料
輔料
具體步驟
1.備好食材。
2.番茄切片備用。
3.雞蛋打入碗中加適量料酒用筷子攪拌均勻。
4.切蔥花。
5.油鍋倒入番茄翻炒幾下新增適量開水。水滾即沿鍋邊倒入蛋液,蛋液起花即新增適量鹽,味極鮮調味,撒蔥花即可。
6.盛入大碗中。
烹飪技巧
番茄忌與常見的黃瓜同食。