營養的豬骨海蔘豆腐山藥煲如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

豬骨海蔘豆腐山藥煲是營養豐富的一道湯，主要由豬骨和山藥烹飪而成，含有蛋白質、胡蘿蔔素及維生素等多種營養成分的山藥與豬骨一起熬製，將其中的營養成分都很好地深透於湯水中，再加入清爽嫩滑的豆腐、肉質鮮美的海蔘，形成獨特的口感，好吃又營養。

主料

豬骨 ：500
山藥 ：2根

輔料

豆腐 ：1塊
海蔘 ：2條
胡蘿蔔 ：1根
蔥姜 ：適量
香菜 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

先將豬骨焯水後撈出備用

將山藥去皮切塊

高壓即食海蔘用溫水解凍後洗淨，蔥薑切片

鍋中放入油、蔥姜、豬骨爆炒出香味後，加入醬油、料酒翻炒均勻

豆腐切塊，胡蘿蔔切塊

將爆炒的豬骨倒入砂煲中加入熱水煮至八分熟後，加入山藥，豆腐，胡蘿蔔，冰糖，大火煮沸轉小火慢燉

燉煮至湯汁濃稠加入海蔘，鹽，最後撒上香菜即可