總是喝雞湯的你是否已經膩了這樣的味道？而海蔘，鮑魚你是否覺得新鮮？今天我們便來認識一道新菜，海蔘鮑魚煲竹絲雞湯。海陸 結合，營養美味。不同於平日喝膩的雞湯，不同的食材帶來不同的美味，不同的美味卻是更營養的煲湯，味蕾與營養的完美結合。
主料
竹絲雞 ：1只輔料
豬骨 ：適量具體步驟
1.準備好食材：海蔘、鮑魚、竹絲雞、豬骨、淮山、香菇、姜、杞子。
2.將豬骨解冰後焯水備用、海蔘鮑魚與竹絲雞解冰後清洗乾淨，薑切片。香菇需要浸泡至軟、淮山洗滌一遍後折成小塊、杞子只需清洗瀝乾水分。
3.將姜與豬骨放入壓力鍋內，注入適量清水。
4.蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時後熄火。
5.待壓力鍋排氣後打開鍋蓋，放入香菇、淮山與鮑魚。蓋上鍋蓋，大火煮約二十分鐘後熄火。
6.第二次待壓力鍋排氣，開啟鍋蓋，放入竹絲雞與海蔘，需要再次蓋上鍋蓋，繼續煮約十分鐘左右後熄火。
7.第三次壓力鍋排氣後開啟鍋蓋，所在食材已經煮好，海蔘略煮過了點，都快全部化掉。
8.此時，不要再蓋鍋蓋，繼續大火煮沸，加入杞子。
9.然後調入適量鹽與胡椒粉即可熄火。
千里飄香谷
